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文物鑑賞 首頁 > 文化園地 > 文物鑑賞 > 牛犁與風鼓車
文物鑑賞 馬祖藝廊

牛犁牛犁與風鼓車           ◆文/賀廣義

土地滋長萬物,供給人們休養與生息。

馬祖列島上土壤向來貧脊,一年的降雨量十分有限,空氣中飽含著鹽份,又受限於水資源的取得,因此在早期困乏的年代裡,大多數居民在聚落中憑著一鋤一耙沿坡開闢旱田,種植蕃薯當為主食,以便充飢糊口。不過,大約到了民國初年,在一些聚落中已有少數略較寬裕的家戶,引取山坳中流下的溝澗泉水或井水灌溉,進行小規模的稻米栽培(如縣政府與介壽商場早期曾為山隴的稻田區),羨煞了村內的一般貧寒人家,在部分聚落也另有零星的居民兼種麥子、高粱等作物。

民國四年,北洋政府國務院總理許世英在擔任福建省長期間,率員由福州出發,循閩江至馬尾。先北行,從連江的五琯頭,經馬祖、三都澳到浙江交界處的沙埕港等沿海島嶼和港澳,然後再掉頭南巡至平潭、廈門,直抵與廣東交界的東山島。透過深入基層調查研究,撰寫下《閩海巡記》一書。

這本書中記載了一行人六月三日至南竿島,「由馬祖澳上岸,居民三十餘戶大概以業漁、種山為生活,亦有田,但不多。男人留辮者十之六七,女人有纏足者,有不纏足者。…山巔有牧童四,內有二童,一姓翁,十二歲,一姓陳,十一歲,略識數字,亦知今年為民國四年。」文字裡除了對當時產業概況有清楚的描寫,也顯示部份居民已開始放養牛羊。

風鼓車馬祖的第一代耕牛多來自連江、長樂的各鄉村,透過大型船隻承載,以水路方式至各村上岸。據個人在南竿地區的粗略訪查,早期的山隴、牛角、清水、珠螺、梅石,甚至位居西側海角的夫人村等處,幾乎每個村莊都有民家飼養牛隻,以輔助居民農耕工作,至今在北竿的橋仔村內還留有一處被稱為「牛欄裡」的區段。伴隨著各聚落的農事整地,小型的放牧行為的形成,也帶動了擁有較大塊面農地的民家利用耕牛及相關輔具,來增進生產效益。

目前,文物館展場內尚存有二組耕牛的輔具,包含牛軛、犁與手耙,一具風鼓車、打鼓器等物具,它們見證了馬祖曾經有過的一段節省人力,善用獸力、物力的耕牛與稻作歲月。簡介如下:「犁」是以牛力牽引耕田的農具之一,主要部分為鐵製的「犁鑱」,在台灣通稱為「犁頭」;及木製的「犁槃」、「犁稍」。操作時以牛力牽引犁槃,人持犁稍趕牛前進,犁鑱受牛前行的挽力,而將田土翻起。

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